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제목 숨쉬는 한의원의 한방스토리 35 - 장염 2018-07-06 10:21:05
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후텁지근한 장마가 시작되면서 장염을 호소하는 환자가 늘고 있다. 30도가 넘는 고온에 태풍과 장마전선 북상으로 습도까지 높아지면서 음식과 물 등에 세균이 번식하기 좋은 환경이 만들어졌기 때문이다. 더운 여름날 심해지는 장염에 대해 알아보자.

 

 

여름에는 무더운 날씨에 변질된 음식물 또는 위생이 좋지 않은 상태에서 조리된 음식을 잘못 섭취한 경우 ‘식중독’에 의해 발생하는 세균성 장염에 노출되기 쉽다.

 

 

포도상구균, 살모넬라균, 대장균 등의 주요 식중독 균들이 감염을 일으키게 되는데, 이러한 식중독에 의한 세균성 장염들은 보통 항생제를 필요로 하지 않고, 충분한 휴식과 수분 공급 등으로 치료가 된다. 그런데 세균은 여름철에만 기승을 부리지만, 장염을 일으키는 노로 바이러스 등은 기온이 뚝 떨어진 겨울철, 더 활발하게 움직인다. 세균성 바이러스와는 달리 음식물보다는 침 등 분비물을 통해 빠르게 전염되는데, 아이가 화장실에서 변을 본 후 또는 아이의 기저귀를 교환한 후 손을 씻지 않으면 바이러스가 그 손을 통해 다른 사람에게 전파될 수 있어 아이들이 단체생활을 하는 어린이집 등에서 집단 발병하는 경우가 흔하다.

 

 

겨울철 장염 역시 딱 맞는 치료제가 없다. 대부분 3~4일간 구토, 복통, 발열, 설사 등의 증상을 보이다가 자연치유 된다. 하지만 다른 질환 등을 앓아 면역력이 현저히 떨어진 환자는 증상이 오래되면 탈수로 이어져 위험할 수 있다.  이와 같이 여름철 장염과 겨울철 장염의 원인은 조금 차이가 있지만 예방법은 사실 매우 간단하다.

 

 

손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기
식약처에서는 예방 3대 원칙으로 권고하고 있다. 여기에 한 가지를 더 보태자면 식품의 올바른 보관법을 알고 실천하는 것이다. 냉장고의 청결을 유지하고, 보관 기간이 지난 식품은 아까워하지 말고 버리자.

장염에 걸리면 빨리 낫게 한다며 굶는 경우가 많다. 하지만 설사를 하더라도 영양을 공급해주어야 한다. 영양부족으로 증상이 더 길어질 수 있기 때문이다.

그러면 장염에는 어떤 음식이 좋은지 알아보자.

 

 

매실
동의보감에 따르면, 매실은 음식과 물 등에 있는 독을 해독하는 효능이 있으며 몸의 열이나 갈증을 없애주고 구토나 설사, 이질을 치료해 ‘숨통을 풀어준다’고 기록돼 있다. 장염에 걸렸을 때는 복통 증상이 생기는데 매실은 이러한 증상을 완화시켜주는데 좋은 음식이다. 알칼리 식품 중에 대표적인 음식인 매실은 유기산이 풍부하게 함유되어있어 해독과 살균작용에 효과적이라 복통뿐 아니라 설사와 구토를 멎게 하는데도 좋다.

 

 

보리차
장염에 걸리면 체내에 수분이 빠르게 빠져나가기 때문에 수분 보충을 잘 해줘야 하는데, 설사와 구토로 수분이 빠져나가 심하면 탈수 증상까지 생길 수 있는데 이럴 때 보리차를 마시면 수분 보충은 물론이고 바이러스를 배출하는데도 좋다고 한다.
보리차를 팔팔 끓여 조금씩 마셔주면 장염 회복에 좋다.

 

 

두부
장염 초기 증상이 보일 때 두부를 먹으면 좋은데, 구토와 설사 증상을 완화시켜주고 기력보충에도 효과적이라고 한다. 두부는 소화를 도와주고 부담을 주지 않아 생으로 먹어도 좋고 죽으로 만들어 먹어도 좋다.

 

 

홍시
장염에 걸리면 설사를 많이 하게 되는데 그럴 때 홍시를 먹어본다. 요즘은 냉동시킨 후식용 홍시를 계절과 상관없이 쉽게 구할 수 있다. 홍시에는 설사를 멈추게 하는 효능이 있어서 설사 증상을 완화시키는데 효과적이다. 하지만 과다 섭취할 경우나 차게 먹는 것은 주의한다. 너무 많은 양을 섭취했을 시에는 변비가 생길 수 있으니 적당량을 먹는 것이 좋다.

 

 

바나나
바나나는 식이섬유소가 풍부해 장염을 예방하는 효과를 가졌다. 그리고 펙틴이 풍부해 설사와 변비 개선 효과도 있다고 하니, 노랗게 잘 익은 바나나를 조금씩 먹어본다.

 

 

홍삼
홍삼은 면역세포를 활성화시키는 간접적인 면역력 강화 효과가 있고, 홍삼의 대표성분인 사포닌에 직접 세균을 물리치는 효과가 있다.

마지막으로 장염 증상이 보인다면 가까운 한의원으로 내원해 정확한 진단을 맞고 알맞는 치료를 받을 것을 권해본다.

 

 

숨쉬는 한의원 ssoom.co.kr

 

 

이정균 원장
숨쉬는 한의원 수지점

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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